Dieta pegańska to innowacyjne podejście do żywienia, które łączy zasady diety paleo oraz wegańskiej. Powstała jako próba znalezienia równowagi między tymi dwoma popularnymi stylami odżywiania, oferując korzyści zdrowotne zarówno z diety opartej na roślinach, jak i tej, która eliminuje wysoko przetworzoną żywność oraz produkty zawierające gluten czy nabiał. Jej twórcą jest dr Mark Hyman, który wprowadził koncepcję diety pegańskiej jako sposób na promowanie zdrowia metabolicznego, redukcję stanów zapalnych oraz utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi.
Dieta pegańska opiera się głównie na spożywaniu warzyw, owoców, orzechów, nasion oraz zdrowych tłuszczów, takich jak awokado, oliwa z oliwek i olej kokosowy. W przeciwieństwie do tradycyjnej diety wegańskiej, pozwala jednak na umiarkowane spożycie białka zwierzęcego, zwłaszcza ryb, jaj i chudego mięsa z ekologicznych źródeł. Unika się natomiast produktów mlecznych, glutenu oraz wysoko przetworzonych węglowodanów, co sprawia, że dieta pegańska może być skutecznym rozwiązaniem dla osób z nietolerancjami pokarmowymi oraz problemami trawiennymi.
Jednym z kluczowych założeń diety pegańskiej jest unikanie przetworzonej żywności i skupienie się na naturalnych, pełnowartościowych produktach. Eliminuje się cukry rafinowane oraz sztuczne dodatki do żywności, co przyczynia się do poprawy funkcjonowania układu pokarmowego oraz utrzymania prawidłowego poziomu glukozy we krwi. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, dieta pegańska wspiera pracę jelit, zapobiega zaparciom oraz pomaga w regulacji masy ciała.
Dieta ta może przynieść liczne korzyści zdrowotne, w tym zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, poprawę profilu lipidowego oraz redukcję stanów zapalnych w organizmie. Jej dużą zaletą jest elastyczność i możliwość dostosowania do indywidualnych potrzeb, co sprawia, że może być stosowana zarówno przez osoby aktywne fizycznie, jak i tych, którzy chcą zadbać o zdrowie metaboliczne i utrzymać stabilną masę ciała.
Podobnie jak każda dieta, pegańska wymaga odpowiedniego zbilansowania posiłków, aby uniknąć niedoborów składników odżywczych. Warto skonsultować się z dietetykiem, aby upewnić się, że dostarcza się organizmowi wszystkich niezbędnych witamin i minerałów. Odpowiednio skomponowana dieta pegańska może być skutecznym sposobem na poprawę zdrowia, zwiększenie energii i wspieranie długowieczności.
